Quarta-feira 28 de Junho, 2017
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Fique a conhecer melhor o Alto Minho e os dez concelhos que compõem este espaço territorial: Arcos de Valdevez, Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Ponte da Barca, Ponte do Lima, Valença, Viana do Castelo e Vila Nova de Cerveira. Veja ainda as notícias, curiosidades, rotas turísticas, guias, informação de apoio empresarial e muito mais sobre esta região do Noroeste português.
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Produtos Regionais

A produção de produtos regionais tem sido fundamental para o desenvolvimento de pequenas e médias empresas e de associações locais, permitindo a valorização e a comercialização de produtos como as laranjas de Ermelo, os enchidos e fumados, as plantas aromáticas, os doces tradicionais ou as compotas.


Sabia que…

  • O Alto Minho é a região com mais alimentos incluídos na 'Arca dos Sabores' do movimento Slow Food. A broa de milho, a laranja de Ermelo e o feijão tarreste, todos produzidos em Arcos de Valdevez, são três dos sete produtos agroalimentares portugueses que constam de uma lista dos "melhores do mundo“, elaborada pela organização italiana Slow Food Foundation For Biodiversity - Ark of Taste. (In www.slowfoodfoundation.com/pagine/eng/arca/cerca.lasso?-id_pg=36)
  • O Fumeiro de Melgaço tem quatro produtos certificados com Indicação Geográfica Protegida (IGP), nomeadamente o Presunto de Melgaço, o Salpicão, a Chouriça de Carne e a Chouriça de Sangue. Mais informações sobre os produtos do Alto Minho com Indicação Geográfica Protegida (IGT) e Denominação de Origem Protegida (DOP) disponíveis na Base de Dados Europeia de Agricultura e Desenvolvimento Rural.
  • O escritor brasileiro Jorge Amado era um grande apreciador das Bolas de Berlim e do Pão-de-ló da confeitaria de Viana do Castelo do mestre pasteleiro Manuel Natário. Os fortes laços de amizade entre os dois ficaram eternizados no último romance do escritor, “Tocaia Grande”, no qual Manuel Natário surge na figura destemida de "Capitão Natário", a quem chama de "capitão de doces e salgados, comandante do pão-de-ló, mestre do bem-comer“.


Valdelima
Parque Empresarial de Paçô, Lote 24
4970-249 Arcos de Valdevez
T (+351) 258 480 280
E geral@valdelima.pt
S www.valdelima.pt
Produtos: Doçaria, compotas, geleia

Quinta de Folga
Lugar de Folga - Alvaredo
4960-010 Melgaço
T (+351) 251 401 099
Tlm (+351) 967 076 079
F (+351) 251 403 056
E quintadefolga@quintadefolga.com
S www.quintadefolga.com
Produtos: Enchidos e fumados

Doçaria Central
Rua General Norton de Matos, 47
4970-960 Arcos de Valdevez
T (+351) 258 515 215
Produtos: Doces tradicionais, Charutos
dos Arcos e Rebuçados dos Arcos

MinhoFumeiro
Lugar do Carvalho – Correlhã
4990-295 Ponte de Lima
T (+351) 258 742 421
S www.minhofumeiro.pt
Produtos: Enchidos e fumados

Gerações Sobremesas
Praça D. Manuel I, 25 – S. Paio
4970-595 Arcos de Valdevez
T (+351) 963 020 657
E isabelvaldevez@hotmail.com
Produtos: Torta de feijão, torta de laranja
de Ermelo, biscoitos de farinha e milho

Sabores do Minho
Grijó - Rio Frio
4970-318 Arcos de Valdevez
T (+351) 258 523 871
E geral@saboresdominho.com
S www.saboresdominho.com
Produtos: Feijão tarrestre, broa de milho, porco bísaro

ADAM – Associação de Defesa dos Agricultores de Monção
Loja Sabores e Tradições
Avenida da Boavista - Cortes
4950-851 Monção
T (+351) 251 656 313
S http://adamnatura.com
Produtos: Geleia, biscoitos e compotas

Aromáticas do Vez
Carvalhedos – Gondoriz
4970-163 Arcos de Valdevez
T (+351) 964 320 211
E aromaticasdovez@hotmail.com /
gachineiro@hotmail.com
Produtos: Plantas aromáticas,
medicinais e condimentares

Confeitaria Natário
Rua Manuel Espregueira 37
4900-318 Viana do Castelo
T (+351) 258 822 376
Produtos: Doces tradicionais e de pastelaria
como o Pão-de-ló e as Bolas de Berlim e os salgados
como as empadinhas de lampreia, os folhados de carne
e de camarão ou a bola de carne com vitela

Delícias do Planalto
Lugar do Rodeiro - Castro Laboreiro
4960-088 Melgaço
T (+351) 251 465 513
E fumeirodoplanalto@sapo.pt
Produtos: Enchidos e fumados